OCR技術解析：原理、應用場景與核心優勢

OCR 是什麼？本文用白話說明 OCR 光學字元辨識的運作原理、與 AI OCR 的差異、常見應用場景，以及企業或個人選擇 OCR 工具時應該注意哪些關鍵指標，適合初次接觸 OCR 的讀者。